私は日持ちするので「マルちゃんの焼きそば」をよく買い置いている。冷蔵庫にあるお肉や野菜をてきとうに入れて、カキ油などで味付けすると美味しい。最初に焼きそばを作って、食前酒の「つまみ」として食べてもいい。油っこい焼きそばなんか食べてもいいの〜?と思うかもしれない。
コツがある。2人で麺は1玉使う。3人分なら1〜2玉。これなら、そのあとにしっかりご飯を食べたってカロリーオーバーにはなりませんよ。

レタス入り焼きそば、手作りハンバーグ、豚キムチ、きゅうりの浅漬け、ルッコラサラダ
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